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梅餐、輕食、和風 喜覺支採梅季新菜出爐
2007-03-27 21:19:00
2007-03-28 11:02:00
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范綱武
梅餐、輕食、和風 喜覺支採梅季新菜出爐
喜覺支新菜上桌,洋溢著清爽、無負擔的輕食滋味。(攝影/范綱武)
范綱武
  春風吹、梅雨飄,山上的採梅季又到了,喜歡品嚐梅餐、吃梅子的遊客有福了,從現在開始到四月底為止只要上山一趟,就可以品嚐清爽、健康的梅餐饗宴。   位於南投縣「梅鄉」信義的喜覺支梅園梅宴工作室,即日起推出清爽、洋溢著和風味的梅餐,讓您享受不同以往的味覺感受。工作室主廚古老師表示,今年的梅餐走清爽、無負擔的路線,讓人在春風微微、日光煦煦的春夏之際,可以品嚐具有梅鄉特色且保留食材原汁原味的梅餐。   古老師表示,這次的新菜單有幾道新菜,分別是用軟絲、蕃茄與杏鮑菇涼拌製成的「夏日香沁」、迷迭香、梅醬與澳洲原鱈搭配組合的「迷迭奶油原鱈」、排骨與梅汁結合的「梅汁排骨」,還有用馬鈴薯、紅蘿蔔、Q梅與手工梅醬特製的「美梅沙拉」等四道美味佳餚。   「夏日香沁」吃起來非常爽口,用手工梅醬與老薑涼拌過後的軟絲及杏鮑菇清爽、清脆,令人有種耳目一新的感覺;「迷迭奶油原鱈」是將原鱈用奶油小火香煎過後,加上少許梅醬與梅酒,入口滋味瞬間散開,梅醬、奶油與原鱈的三種味道調和成一部味蕾協奏曲,不油不膩的口感也相當受到遊客青睞;梅汁排骨則是利用醃得入味的排骨清蒸過後,搭配當季蔬菜與梅汁,也是一道值得品嚐的美食;最後的「美梅沙拉」則是古老師的一項新嘗試,以沙拉的形成來呈現梅子的原味,無論是當作開胃菜或是小品點心都相當合適。   趁著春暖花開的季節,不妨到山上走走,除了品嚐梅餐外,也可以感受這裡的原鄉情懷。 喜覺支梅園梅宴工作室:http://0492791115.tw.tranews.com/ 信義賞梅之旅:http://5561.tw.tranews.com/
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1.
「2018 薪傳展藝•築夢飛翔-法務部矯正機關教化藝文及作業技訓聯合展示(售)會」,於2018年10月26日在新竹巨城購物中心揭開序幕。 新竹監獄典獄長吳永杉表示,10月26日起連續四天的展售會,除了手工藝品、書畫等工藝品,還包括了矯正機關自營作業產品,產品種類琳瑯滿目。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-10-27 09:01:00
2.
為了慶祝日月潭瑞居渡假飯店以全新的設備暨新產品開幕,飯店所屬的特色餐廳【真滿意餐廳】特別推出「澀水紅茶特色餐」,以魚池鄉的紅茶為主軸。 除溫馨木屋、瑞居時尚、異國南洋之外,另有親子特色房、瑞居亮點、DIY體驗區、樹王的故事、祈願亭、田園野餐區、休閒廣場及婚禮派對區等。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-07-22 22:22:00
3.
2015年12月31日台灣進入2015年倒數,位於中台灣的南投縣南投市今年更首次於南投縣立體育館舉辦跨年演唱會,晚間6點30分左右, 原住民文化的喜裂克文化藝術團帶來的表演,許多民眾一邊欣賞表演,一邊排隊領花果酥與摸彩券,民眾參與熱烈。 ...詳全文
李傳溎
2015-12-31 23:05:00
4.
「2015南投花卉嘉年華-花開全南投.幸福在心頭」,系列活動「2015南投花卉藝術展」於12月26日在南投縣會展中心熱鬧展開。 「2015南投花卉嘉年華」串連了南投縣各鄉鎮所舉辦的系列活動,讓整個南投宛如熱鬧的嘉年華會,正如今年的活動主題「花開全南投 幸福在心頭」。 ...詳全文
林雅涵
2015-12-25 09:51:00
5.
在台灣提到台灣百大景點日月潭一定是其中首選之一,而風景秀麗的日月潭除了美麗的湖景,一旁的日月潭頭社活盆地休閒農業區 更擁有全世界少有的泥碳土,及全世界唯一的盆地形草泥碳區,由於土壤含有微量元素,因此,生產的農作物相當特殊,具有競爭力, ...詳全文
李傳溎
2015-11-13 17:22:00
6.
台灣有著綿延的高山,更有著許多原住民族群的特色,當中賽德克族眉溪部落位於南投縣仁愛鄉西北部的南豐村, 賽德克勇士的文化傳說,每年3~9月翩翩蝴蝶飛舞,生態豐富,更能體驗射箭、織布、家屋文化導覽,及大啖部落公主餐美食,寓教於樂兼具。 ...詳全文
李傳溎
2015-11-01 16:25:00
7.
近年來物價與生活壓力不斷上升,因應而生了許多療癒小物,忙碌的上班族,在長時間的辦公桌前,在桌前擺上療癒小物, 位於南投竹山鎮的竹生活文化協會,讓竹工藝品更具生活實用化,去年推出竹蝸牛製品、貓頭鷹存錢筒、竹製餐具等都受到消費者喜愛。 ...詳全文
李傳溎
2015-10-29 11:43:00
8.
位於中寮鄉,曾經因為災區受到重創,許多年邁的老人家,因此無法走出,透過多年的陪伴照護與供餐等服務及關懷,都讓現在的中寮有著不同的樣貌, 現在更有著自產自銷的能力,且對農產品有著相當的品質要求,古法煙燻的荔枝乾、龍眼乾、龍眼蜜、烏梅乾及濃縮的桂圓紅棗茶等農特產品。 ...詳全文
李傳溎
2015-10-25 17:02:00
9.
2015年10月2日(農曆8月20日)是邵族祖靈祭最後一天,伊達邵邵族部落熱鬧非凡,這場盛會更是到隔天10點鐘才畫下完美句點; 今年石爐主在5點左右早早開始準備食物飲料及烤山豬,準備將象徵邵族傳承精神的日月盾牌迎出準備繞街祈福, ...詳全文
李傳溎
2015-10-04 17:47:00
10.
芙玉日式鮮奶豆腐冰坊,店長張小姐表示,今(2015)年特別推出精美禮盒,希望給消費者有別以往的中秋送禮,芙玉中秋禮盒 已經厭倦打開中秋禮盒,只能看到月餅了嗎?選擇不添加防腐劑及人工香料,每日手工方式的日式豆腐,讓今年中秋可以有不同於糕餅體驗。 ...詳全文
林雅涵
2015-08-31 16:35:00
11.
以烤箱費工烘烤,都讓其有了獨特的風味,丹妮莎麵包花園,今天推出網購熱銷西瓜吐司與碳烤沙琪瑪,送禮自用都合宜,讓大家可以歡樂過中秋。 原價250元的碳烤沙琪瑪禮盒現在特價220元,西瓜吐司100元,小小兵吐司50元,可互相搭配滿3000元,享有免運費! ...詳全文
李傳溎
2015-08-09 17:12:00
12.
2015南投縣葡萄節暨水里真梅館重新裝潢開幕活動登場囉!11日上午在水里鄉車埕真梅館前廣場盛大展開,當天的活動非常的精采 最具特色的就是全新的火車吧台,有在地新鮮水果現打的果汁、冰沙,可讓遊客們清涼一夏,另外還有【理事長烏梅滷、總幹事茶葉蛋】您一定要來嚐嚐看! ...詳全文
劉立文
2015-07-13 22:10:00
13.
位於南投埔里民生路上的尚青海產店,於即日起至7月27日止,推出夏日燒烤優惠大放送周年慶活動,秋刀魚、鮮蚵每個只要十元,啤酒買三送一。 目前尚青海產現烤美食有烤秋刀魚、烤松坂肉、烤山豬肉、烤鮮蚵、烤中卷等等,都是由師傅現場燒烤,搭配啤酒可以說是一絕! ...詳全文
范綱武
2014-07-20 08:56:00
14.
位於南投縣國姓鄉的泰雅渡假村,每年暑假期間,園區內的荷花盛開,多達3公頃的生態池,可觀賞到包括睡蓮、荷花、大王蓮等美麗的荷花。 位於歐式花園旁的生態池栽種大量蓮花,目前荷花的面積約二公頃左右,目前已經盛開,而賞花最好的時段則是早上6~10點。 ...詳全文
范綱武
2014-07-14 10:03:00
15.
美的空間、是想像的轉化、更是心念所形塑出來的氛圍;美的空間,讓人愉悅、讓人覺得更像是在生活;美的氛圍,會讓創意更奔放、思想更自由。 芳仕與璐昂這兩位年輕熱情的藝術家夫妻相遇,再度讓空間的極致美感、老生命再創造所產生的火花,像是房子在跳舞,在不同的時間、舞出輕盈的舞曲。 ...詳全文
范綱武
2014-06-23 08:32:00
16.
來到埔里的雜貨小舖樂川櫻田風華小舖,就好像走進一個兒時的寶庫一般,許多可愛的雜貨、傳統的玩意,都讓人愛不釋手。 為了讓每一位到來朋友都可以感受到台灣的傳統古早味,小舖即日起推出多種傳統飲品,其中最具特色的就是純天然手作全食物杏仁茶以及古早味自製麵茶。 ...詳全文
范綱武
2014-06-03 14:06:00
17.
 孟夏五月到仲夏六月這段期間,氣候舒適、物產豐富,是相當適合出遊的季節,尤其是生態豐富、環境清幽的鄉村地區,非常適合親子同遊! 為了讓遊客體驗鄉村文化、竹產業文化與生態之美,竹山青竹文化園區規劃了一泊二食套裝行程,適合親子、小團體同行同樂! ...詳全文
范綱武
2014-05-10 10:10:00
18.
「好食」是什麼?就是好的食材、用心的料理,加上一顆愉悅的心境,融合三者所呈現出來的,就是一份好食、好味道! 來到位於埔里南昌街、彰化銀行旁的美好餐坊,是在地已經有23年歲月的在地老店,美好餐坊不僅是許多埔里人的共同記憶,值得品嚐。 ...詳全文
范綱武
2014-05-01 16:57:00
19.
到位於埔里鎮寶旁飯店的小巷弄永興巷,看似平凡的樓房建築,卻隱藏著一個小天地,不斷的傳遞屬於這塊土地的情感、記憶與文化。 來到樂川櫻田,這個充滿驚喜又溫暖的小舖,會發現許多四、五、六年級生兒時的回憶,那份既親切又懷念的記憶,就如湧泉一般不斷的湧現。 ...詳全文
范綱武
2014-04-30 08:46:00
20.
2014台灣燈會在南投盛大開幕,今年的花燈可以說非常精彩,不但主題豐富更是創意十足,而這次的賞燈重點,就擺在主燈區附近的競賽創意花燈吧! 數十座來自全台灣機關、團體、學校創作的各種花燈,可以說是爭奇鬥豔、各顯神通,各種造型、主題都有,無論是白天晚上都精彩! ...詳全文
范綱武
2014-02-18 08:02:00
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